海洋经济是我区的优势产业，目前已形成从传统养殖到科技研发的完整产业链条。渔业企业的可持续发展，离不开相关职能部门的精准赋能。今年以来，区市场监管局坚持关口前移，用监管服务的“加法”，跑出企业发展的“乘法”，助力渔业企业实现产能跃升、品类拓展、效益倍增。
近日，总投资5000万元的烟台东宇海珍品有限公司海参标准化生产线正式竣工并投入试生产。这条生产线是目前省内单体规模最大、产能最集中的海参专业加工线，标志着我区海参加工能级实现新突破。“该生产线正式投产后，日加工鲜活海参可达10万斤，即食海参日产量可达 2000 斤，对于提升区域海参加工能级，推动海洋经济高质量发展有着重要的战略意义。”烟台东宇海珍品有限公司研发经理李铁鹏告诉记者。
近年来，东宇海珍品坚持生态优先，持续扩容升级海上平台，推动海参、扇贝等海珍品全产业链协同发展。随着鲜海参产量逐年攀升，原有老产线已难以承载加工需求，新产线建设势在必行。“在市场方面，我们判断银发经济在未来几年内会有突飞猛进的发展，海参作为大健康行业的支柱产业，一定会迎来更高的需求。新生产线不管是在预制菜、保健食品或者是即食海参方面，都会研发出更多品类的新品。”据李铁鹏介绍，新生产线在即食海参泡发阶段即引入全流程温控系统，精准控制各环节温度，显著提升产品口感并最大限度保留营养成分，实现品质与产能双升级。
在企业推进技改扩产、迁址新建、品类扩容的过程中，区市场监管局坚持服务关口前移，全程指导、精准解忧，为项目建设扫清障碍。“我们提前介入指导厂址选择、厂房布局、功能分区、设备排布、生产流程设计等关键环节，宣传解读食品安全国标、食品生产许可细则、添加剂使用、标签标识规范等法规要求，防止无效投资和低效投资，帮助企业节约资金和工期，尽快达到许可要求。”区市场监管局食品生产安全监督管理科科长邹婷婷说道。
精准、贴心的政务服务，让企业能够集中力量投入生产线升级、工艺优化与新品研发，实现了新产线快速落地、快速投产，有效增强了企业的核心竞争力。同时，区市场监管局坚持服务赋能与从严监管并举，在做实服务“加法”的基础上严守质量安全底线、规范行业经营秩序，护航企业稳健发展。“针对干海参、盐渍海参、即食海参、速冻海参等水产制品生产企业，我们围绕准入管控、源头原料、生产过程、出厂检验、标签标识、抽检执法、智慧监管、主体责任等多维度进行闭环监管，严厉打击糖干增重、非法漂白、甲醛浸泡、兽药残留、虚假标注等行业突出风险，守住海参产品安全底线，保护区域海参品牌声誉。”邹婷婷表示。
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